Kibana 7.0 もインストールしてみました。手順は、Elasticsearch同様、今までと変わらずです。
configもとりあえず動確するなら「server.host」 を設定しておけば、すぐにアクセス可能になるかと。
参考までにKibana Sample Dataをインストールした状態のスクショ(Dark Mode )を載せておきます。
Dark Modeの設定は「Management」-「Advanced Settings」で指定できます。

HOME

Discover

Visualize

Dashboard

Canvas

Maps

Machine Learning
X-Packを有効にしていないのでとりあえずData Visualizerのスクショだけ。

Infrastructure
サーバ2台じゃおもしろくないですけど、雰囲気だけ・・・

Logs

APM

Uptime
これすごくいいですね。HeartBeatの出力がすごく見やすい。

Dev Tools

Stack Monitoring

Management
ILMの画面。これ便利です。

Elastic Satck ものすごいスピードで進化していきますね。
いじょ。